KonuşuYORUM’da konu “Gıda, Lezzet, Afiyet… Gastronomi…”

Genel 21.02.2019 20:23:59 0
KonuşuYORUM’da konu “Gıda, Lezzet, Afiyet… Gastronomi…”

Engin Akyüz ile konuşuyorum programı yemek sanatını, gastronomiyi ele aldığı programda mutfağın sır kapısını araladı.

Programa konuk olan Yiyecek içecek hazırlama öğretmenleri Fatma Yüksel, Hacer Pediş gıda hazırlama ve pişirmenin sırlarını, inceliklerini ve eğitimini anlatırken, usta aşçı Fatih Erdoğan enteresan sunumlar ile müşteriyi her seferinde şaşırtabilmenin püf noktalarını açıkladı.

Gıda hazırlama, pişirme ve sunumun içten gelen bir yetenek olduğunun altını çizen Fatma Yüksel, okul tanıtımına gelen sekizinci sınıf öğrencilerine yemek yemeyi veya hazırlamayı seviyorsanız, mutfakta vakit geçirmekten sıkılmıyorsanız bu bölümü seçin dediğini belirtti. Yüksel “yemek sadece karın doyurmak için pişirilmiyor. Yiyecek olan kişinin beğenmesi için hem lezzetli, hem de görüntü olarak göze hoş gelmesi lazım. Gastronomi, insan sağlığına uygun olna ve olmayan gıda ürünlerinin sunum sanatı olarak adlandırılabilir. Burada amaç tabii ki insan sağlığına uygun olmayan ürünlerin çok tüketilmemesi. Ancak şeker hamuru gibi tüketimi sağlık açısından çok önerilmeyen ancak sunumu şova dönüştüren ürünler de kullanılıyor” dedi.

Türkiye’den Gaziantep ve Hatay’ın UNESCO tarafından gastronomi şehri ilan edildiğini de belirten Fatma Yüksel “çok geniş ve özel bir mutfak kültürüne sahip olan ülkemizdeki bu şehirlerin sayısı daha da artmalı” dedi.

Diyet ile ilgili açıklamalar yapan Hacer Pediş herkesin kendi bildiği gibi diyet yapmasının doğru olmadığını belirtti. Pediş “On sekiz yaşının üzerinde olan kişilerin vücut kitle indeksinin hesaplanarak değerlendirilmesi lazım. Eğer çıkan sonuç zayıfı veya şişmanı gösteriyorsa diyetisyen destekli bir program uygulanmalı. Şöyle ki; ağırlık ölçülür, boyunun karesine bölünür. Çıkan sonuç 18 in altında ise zayıf 25 in üzerinde çıkarsa şişman, obezdir. Buna göre değerlendirme yapılmalı” dedi.

Akhisar köftesi ve zeytinyağlı yemekler ile zeytin döneri hakkında ilginç bilgileri paylaşan Fatih Erdoğan, Kur’an-ı Kerim’de geçen zeytin ve incir üzerinden hareketle Akhisar’ın değerleri olan bu yemeklerin ve zeytinin ulusal ve uluslararası alanda gıda ürünü ve Akhisar’a özgü marka değeri olarak tanıtımının yapılması için aşçılara ve müteşebbislere görev düştüğünü belirtti.

Programda Simit ekmeği, lokma, asma pidesi, kapama, zeytin yağı gibi yöresel gıdaların unutulmaması için değerlendirilmesi gerektiği, Akhisarlılar tarafından daha çok farkındalık oluşturulması gerektiği belirtildi. GHA/Süleyman Kollu

Su İçin Acil Çözüm Bulunmalı

NASIL BİR ÖĞRENİM TERCİHİ YAPMALI

ESKİ TREN YOLU YENİ PRESTİJ YOLU OLUYOR

BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI DUTLULU AKHİSARA ELİ DOLU GELDİ…

Basın Mensuplarından Emniyet Müdürü Taşan’a Hayırlı Olsun Ziyareti

Akhisar modern bir kapalı spor salonuna kavuşuyor.

Kan Bağışı Yapana Kamp Sandelyesi

Vali Özkan, Valilik Kriz Merkezinde Çalışmaları Takip Etti

Taksici Esnafın Sorunları Masaya Yatırıldı

Dünya Nüfus Gününde Aşure Paylaşımı

Akhisar Şehidini Bağrına Bastı

Şehit Ateşi Akhisar’a Düştü…

KİRAZOĞLU HASTANESİNDE DİYABET OKULU EĞİTİMİ

BAKIRLIOĞLUNDAN TÜİK'İESERT ELEŞTİRİ

Birinci Öncelik; toplum sağlığı, huzur ve can güvenliğini sağlamak

AKHİSAR BELEDİYESİ’NDE YENİ BİR BAŞKAN YARDIMCISI EMRE OKKALI

Ekrem Kayserilinin İlk Meclisinde Tam Uyum

Çocukların Kubbeli Macera Coşkusu

Akhisar'da Yangın Kontrol Altında...

28 Temmuz'dan İtibaren Zorunlu Olacak

TARIMSAL İŞBİRLİĞİ TOPLANTISI YAPILDI

AKHİSAR BELEDİYE BAŞKAN YARDIMCILIĞI GÖREVİNE SEMA ŞENYAŞA ATANDI

Olimpik Yüzme Havuzu ve Spor Kompleksi Açılıyor

Öğrenciler için tatil başlasın...

AKHİSARDA YENİ BAŞKAN EKREM KAYSERİLİ

SİMGE PROJESİ BELGE VE PLAKET TÖRENİ YOĞUN KATILIM İLE YAPILDI

MANİSA'NIN YENİ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI DUTLULU OLDU

ÖLÜMSÜZLÜK MEYVESİNİN MUCİZEVİ YOLCULUĞU

DOMATES ÜRETİCİSİNE TEKNİK DESTEK

MANİSA EFESİNİ SON YOLCULUĞUNA UĞURLADI

Yükleniyor

Taksici Esnafın Sorunları Masaya Yatırıldı

Tebrik.

Polislerden Miniklere Hediye Sürprizi

Akhisar'ın Gururu Euppia Coffee, İstanbul'da Kahve Festivalinde Boy Gösteriyor

AHŞAPLA KONUŞAN ADAM…

İKİ YENİ LOJİSTİK MERKEZ KURULUYOR

Akhisar'dan Deprem Bölgesine Sıcak Yemek...

AKHİSARDAN BALKAN ŞAMPİYONLUĞUNA

ÖZEL DOĞUŞ EMNİYET MÜDÜRÜ ZİYARETİ

METEOROLOJİ UYARIYOR!

ESKİ TREN YOLU YENİ PRESTİJ YOLU OLUYOR

BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI DUTLULU AKHİSARA ELİ DOLU GELDİ…

Basın Mensuplarından Emniyet Müdürü Taşan’a Hayırlı Olsun Ziyareti

Kan Bağışı Yapana Kamp Sandelyesi

Vali Özkan, Valilik Kriz Merkezinde Çalışmaları Takip Etti

Dünya Nüfus Gününde Aşure Paylaşımı

Akhisar Şehidini Bağrına Bastı

Şehit Ateşi Akhisar’a Düştü…

BAKIRLIOĞLUNDAN TÜİK'İESERT ELEŞTİRİ

Birinci Öncelik; toplum sağlığı, huzur ve can güvenliğini sağlamak

ÖLÜMSÜZLÜK MEYVESİNİN MUCİZEVİ YOLCULUĞU

OKUMA YAZMA KURSU AÇILIYOR

Katı Yakıtlı Kalorifer Ateşcisi Kursu Açılıyor

ÜCRETSİZ İNGİLİZCE KURSU

Akhisar Kayhan Ergun MTAL Robot Kulübünden 3. lük Ödülü

SİMGE PROJESİ SANAL GERÇEKLİĞİ EĞİTİMDE KULLANIYOR.

AKT Enerji Aş den Eğitime Anlamlı Destek...

ÜCRETSİZ A2 İNGİLİZCE KURSU

HALK EĞİTİMİ MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜNDEN MUHTARLARA AİLE OKULU PROJESİ EĞİTİMİ

KARNE ÇOCUĞUNUZUN GELECEĞİNE IŞIK TUTAR

Manisa Emniyeti Göz Açtırmadı...

Manisa'da Emniyetinde Hedef Huzur Ve Güven

"Manisa Güven Huzur Uygulaması"

AKHİSAR EMNİYETİ GÖZ AÇTIRMIYOR.

Manisa Güven Huzur Uygulaması

MANİSA VALİLİĞİ DEPREMZEDELER İÇİN EN ÇOK İHTİYAÇ DUYULANLARI AÇIKLADI

HIZINIZA DİKKAT EDİN! MANİSADA KGYS VE PTS DEVREYE GİRDİ

Manisa’da Fırtına Bekleniyor!

Kent Konseyi’nden Kaymakam Ziyareti

CUMHURBAŞKANI MANİSA’DA COŞKUYLA KARŞILANDI…

Su İçin Acil Çözüm Bulunmalı

NASIL BİR ÖĞRENİM TERCİHİ YAPMALI

Öğrenciler için tatil başlasın...

Zirai Don Çiftçinin Kaderi Değil

Kullanma Kılavuzu

Eğer kale alınmıyorsan “KALE GİBİ” olmalısın…

Meslek ve Okul Seçiminde Aile Etkisi

Akhisarspor Geçmişin Mirası, Geleceğin Emanetidir…

Yeni sosyal hayatta sınıfta kaldık!..

21 yıl sonra…

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 3 3 0 0 10 9
2.Trabzonspor 3 3 0 0 3 9
3.Göztepe 4 2 0 2 5 8
4.Konyaspor 3 2 0 1 6 7
5.Samsunspor 2 2 0 0 2 6
6.Antalyaspor 3 2 1 0 1 6
7.Gazişehir Gaziantep 4 2 2 0 -4 6
8.Fenerbahçe 2 1 0 1 2 4
9.Beşiktaş 1 1 0 0 1 3
10.Eyüpspor 3 1 2 0 -3 3
11.Kayserispor 3 0 1 2 -4 2
12.İstanbul Başakşehir 1 0 0 1 0 1
13.Alanyaspor 2 0 1 1 -1 1
14.Rizespor 2 0 1 1 -3 1
15.Kocaelispor 4 0 3 1 -4 1
16.Kasımpaşa 3 0 3 0 -3 0
17.Gençlerbirliği 3 0 3 0 -3 0
18.Fatih Karagümrük 2 0 2 0 -5 0